Как сделать пузырь сухим
За последние 10 дней в Интернете разгорелась очень жаркая дискуссия о приготовлении закусок, особенно большое внимание привлекли инновационные способы употребления традиционных соевых продуктов. Среди них «Сушеные пузыри» как интересная и вкусная закуска стали горячей темой в социальных сетях. В этой статье вы подробно познакомитесь с методом производства пузырьковой сушки и прикрепите данные по недавним актуальным темам для справки.
1. Данные по актуальным темам последнего времени
| Рейтинг | тема | индекс тепла | Основная платформа |
|---|---|---|---|
| 1 | Закуски своими руками в домашних условиях | 9 850 000 | Доуинь/Сяохуншу |
| 2 | Инновации в традиционных соевых продуктах | 7 620 000 | Вейбо/Билибили |
| 3 | пузырьковая текстура еда | 6 930 000 | Куайшоу/Чжиху |
| 4 | Недорогие закуски интернет-знаменитостей | 5 470 000 | Видео Доуин/Сигуа |
| 5 | здоровые закуски для детей | 4 890 000 | Сяохуншу/публичный аккаунт |
2. Подробное объяснение производства пузырьковой сушки.
1. Подготовка сырья
| Материал | Дозировка | Примечания |
|---|---|---|
| Лао Дуфу | 500г | Выберите более твердую текстуру |
| Пищевая щелочь | 5г | пищевой сорт |
| соль | 10 г | Можно регулировать по вкусу |
| душистый перец | 3g | По желанию другие приправы |
| растительное масло | Соответствующая сумма | Для жарки |
2. Этапы производства
| шаги | Инструкция по эксплуатации | Ключевые советы |
|---|---|---|
| 1 | Нарезаем тофу кубиками | Нарезаем квадратными кусочками со стороной 2 см. |
| 2 | Замочить в щелочной воде | 1 л воды + 5 г щелочи, замочить на 30 минут. |
| 3 | Промыть водой | Прополоскать несколько раз 3-4 раза. |
| 4 | сухая поверхность | Промокните насухо кухонной бумагой |
| 5 | жарка при низкой температуре | Обжарить на масле при температуре 150°C до слегка коричневого цвета. |
| 6 | Повторная обжарка при высокой температуре | Жарить при 180 ℃ до пышности и пены. |
| 7 | Приправы и начинка | Посыпьте приправами, пока они горячие. |
3. Советы по изготовлению
1.выбор тофу: Лучше всего использовать старый тофу с меньшим содержанием воды. Чем выше свежесть, тем выше вероятность успеха.
2.Концентрация щелочной воды: Концентрация щелочной воды напрямую влияет на эффект пенообразования. Рекомендуется контролировать его в пределах 0,5%-1%.
3.Советы по жарке: при первой жарке используйте низкую температуру, чтобы вода внутри тофу медленно испарилась; обжарьте при высокой температуре второй раз, чтобы образовалась пышная пузырьковая структура.
4.Меры предосторожности: Чтобы предотвратить разбрызгивание масла во время жарки, рекомендуется использовать глубокую кастрюлю и поддерживать необходимое количество масла.
5.инновационные изменения: вы можете добавить различные приправы, такие как порошок чили и порошок тмина, по своему вкусу или попробовать использовать фритюрницу, чтобы приготовить обезжиренный вариант.
4. Питание и консервация
| Информация о пищевой ценности | Содержание на 100 г |
|---|---|
| тепло | Около 280 калорий |
| белок | 12,5 г |
| толстый | 18г |
| углеводы | 15 г |
| Кальций | 138мг |
Сохранить метод: Хранить в закрытой таре после полного охлаждения. Его можно хранить при комнатной температуре в течение 3 дней и в холодильнике в течение 1 недели. Рекомендуется приготовить его в свежем виде и съесть прямо сейчас, чтобы получить лучший вкус.
5. Обмен инновационными практиками среди пользователей сети
Согласно недавним данным социальных платформ, пузырьковая сушка имеет следующие популярные инновационные методы:
| Тип инновации | Конкретные практики | индекс тепла |
|---|---|---|
| вкус сыра | После жарки посыпаем сырной пудрой. | 1 250 000 |
| Сладкий и пряный | Корейский острый соус + медовая приправа | 980 000 |
| Версия с аэрофритюрницей | 180℃15 минут | 2 360 000 |
| Версия веганского протеина | Замените тофу вегетарианской курицей | 670 000 |
Сушеные пузыри, недавняя закуска интернет-знаменитостей, не только просты и интересны в приготовлении, но и могут быть обновлены в соответствии с личными предпочтениями. Это хороший выбор как в качестве закуски к просмотру драмы, так и в качестве гарнира к вину. Воспользовавшись волной популярности, вы можете попробовать это традиционное, но модное лакомство дома!
Проверьте детали
Проверьте детали
ru
